Hi Friends....ga kerasa banget yahh udah 3 tahun Meilanny cake berdiri (dr akhir 2010) meskipun sampai saat ini blm punya toko off line tp untuk sebuah bisnis yang dimulai tanpa sengaja Meilanny cake mencapai 3 tahun sudah merupakan kebanggaan tersendiri...hi3 gpp yah muji diri sendiri daripada merendahkan diri sendiri :D
Tulisan ini dibuat bukan karena sombong atau pengen pamer yakkk tapi karena aku pengen berbagi...gak pernah menganggap jualanku ini udh hebat karena banyak yang lebih laris lebih hebat lebih bagus dari karya2ku.... tapi menghargai bisnis sendiri lebih pada proses bersyukur apa yg sudah kita miliki itu ajah...krn emang Meilanny Cake dimulai dari nol.... lha wong aku juga tadinya kerja kantoran cm dari dulu emang MIMPI punya bisnis sendiri.
Dulu selama 5 thn aku kerja di salah satu bank swasta international yg akhirnya merger dengan bank lokal di tahun 2010 itu dan memaksa aku harus memilih keputusan sulit apakah harus bergabung atau mengundurkan diri. But that's life... its a choice... kadang hal2 yang tidak terbayangkan bisa terjadi di kehidupan ini.
Kok bisa sih jualan kue??? Kok tiba2 bisa bikin kue?? Itu kebanyakan yang ditanyain kalo ketemu temen2 lama terutama temen kantor yg pada taunya aku cuma suka makan he3.... Ya gimana ga bisa bikin aku kursus kok hi3....ga merasa punya keahlian baking ya aku kursus :) , awal mula aku ikut kursus (awal 2010) sebenernya cuma iseng doank kalo dibilang suka masak ya suka tp gitu2 aja emang waktu SMP dan SMA yg diambil yah eksul masak, dulu waktu kecil sukanya bikin pudding ajah. Kok bisa dekor?? Aku ga berasa berbakat kok cuma emang waktu kecil aku paling suka pelajaran kesenian dan ketrampilan jad aku paling semangat kalo disuruh main lilin mainan tuh zaman sekarang kyk playdough gitu...kyknya agak2 menolong tuh buat dekor hi3...so kalo punya anak yg suka main playdough diasah aja bakatnya mungkin bisa aja someday dia punya toko kue :D
Jadi ceritanya waktu itu ga sengaja pas lewat ruko2 jalan masuk kompleks ngeliat spanduk gede ada tmpt kursus kue namanya Strawberry Baking Course (SBC) yg pengajarnya ci Lenny Widjaja (sekarang ini buku decor beliau udh beredar di gramedia loh...). Dr cuma nyoba kursus cupcake dan cake dasar malah keterusan akhrnya kursus dekor buttercream, fondant dan roti juga.
Semua level basic disitu br tau owww ternyata bikin kue juga ga sembarangan semua kudu ditimbang dengan pas, perlu resep yg baik untuk hasil yg baik so jangan heran kalo masing2 toko kue punya cita rasa sendiri ya karena emang resepnya beda. Baru tau apa itu buttercream apa itu fondant dan menghiaspun ada tekniknya ga asal poles2... Udah tau dasarnya pun masih perlu belajar sendiri dan ga ada guru yg lebih baik dari pengalaman...kemahiran seorang baker ya tergantung dari jam terbangnya (halah bahasanya tinggi bener yak he3). Makanya suka heran kenapa ada org yang pengen pinter pengen jualan tapi ga mau ikutan kursus dengan alasan mahal, its oke kalo mo belajar sendiri tp percaya deh ada bnyk teknik yg kamu dapetin kalo ikut kursus sm org yg udah pengalaman dan "mahalnya" biaya yg dikeluarkan akan sepadan dengan ilmu yg diperoleh kok.
 |
| Kursus kue SBC Harpan Indah -Tebak aku yg mana :p |
Kok bisa jadi jualan online?? to be continued yaa soalnya mo nemenin anakku bobo siang dulu...:)
0 komentar:
Posting Komentar